金沢やまと麹パークを見学しました。麹と糀の違いや味噌の作り方や、発酵食品などを学び、玄米酒粕のはいったソフトクリームを食べました。10時のおやつに舌鼓。

麹と糀の違いや味噌の作り方や、発酵食品などを学び、玄米酒粕のはいったソフトクリームを食べました。10時のおやつに舌鼓。